8 مجموعات غذائية تقوي جهاز المناعة
لقد أثبتت أبحاث دولية عالمية و أقرت 8 مجموعات غذائية تقوي جهاز المناعة
من بينها مكونات دهنية ضرورية للجسم فهل حقاً توجد مكونات دهنية ضرورية للجسم؟
معاً سنتعرف على المجموعات الغذائية التي تقوي جهاز مناعتكم و هي:
1- مكونات دهنية ضرورية للجسم
* إنها مكون ( اللينوليك ) و الذي يعرف بإسم أوميغا 6 و أهم مصادره الغذائية: زيت الذرة و زيت عباد الشمس و السمسم و الفول السوداني.
* و مكون ( ألفا لينولينك ) و الذي يعرف بإسم أوميغا3 و أهم مصادره الغذائية: زيت بذر الكتان و بعض أنواع الأسماك ( السلمون و التونة و السردين ) و نبات الرجلة المطبوخة، و الجوز.
و ترجع أهمية هذه المكونات الدهنية الضرورية إلى تأثيراتها في المحافظة على سلامة تكوين أغشية الجسم و ترتبط بكفاءة وظائف المناعة في الجسم.
2- بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون
*مثل الفيتامين أ : الموجود في كبد البقر و الدجاج و البقدونس و البطاطا و الملوخية.
*و الفيتامين هـ : الموجود في كبد البقر و الدجاج و الفول السوداني و القرع العسلي و الأسماك.
*و الفيتامين د : الموجود في السلمون و السردين و صفار البيض و الحليب.
3- بعض الفيتامينات الذائبة في الماء
*مثل الفيتامين ب6: و يوجد في كبد البقر و الدجاج و الموز و الطماطم و السبانخ.
*و الفيتامين ب 12: و يوجد في كبد البقر و الدجاج و الأسماك و البيض و الحليب.
*و فيتامين حمض الفوليك: في كبد البقر و الدجاج و في السبانخ و العدس و اللوبيا الجافة.
*الفيتامين ج: في الليمون و البرتقال و الطماطم و الفلفل الأخضر و المانجو و البقدونس.
4- بعض المعادن
*مثل ( السيلينيوم ) و يوجد في الثوم الطازج و البصل الأخضر و الأسماك و زيت الزيتون.
*و ( الزنك ) في كبد البقر و الدجاج و الفول السوداني و اللب الأبيض.
* و ( النحاس ) في كبد البقر و الدجاج و العدس و الفاصوليا و اللوبيا الجافتان و السمسم.
* و ( الحديد ) في كبد البقر و الدجاج و البيض و العدس و السبانخ و البقدونس.
* و ( المنغنيز ) في البازلاء و السبانخ و الفول السوداني و البقدونس و الموز.
5- المدعمات الحيوية
مثل بكتيريا اللاكتوباسيلس العضوية الحية و التي توجد في اللبن الرائب و خميرة البيرة.
6- بعض المكونات الغذائية من الأحماض الآمينية
و هي موجودة في الأغذية البروتينية و أهمها العدس و الحمص و الحليب و البيض و البنجر ( الشمندر ) و الجزر و السبانخ و الطماطم.
7- بروتينات ( جلوبيلين ) المناعة
ذات الفاعلية الفيسيولوجية و التي تختص بكفاءة و حسن أداء أعضاء الجسم و مناعتها على حد سواء:
و هذه البروتينات الخاصة توجد في الحليب البقري و بنسبة عالية جداً.
8- بعض مكونات ( الفيتو ) الأساسية للغذاء
*مثل (كاروتينويدات ) الموجودة في البصل و الطماطم و الجزر.
*و ( الفلافونويدات ) في البرتقال و الجريب فروت و العنب و الزبيب.
*و ( البولي أسيتيلين ) في البقدونس و الكرفس و الجزر.
* و ( التربينويد الثلاثي ) الموجود في عرق السوس.
و يؤكد السادة الأطباء و الراسخون في علوم الطب و التغذية و مناعة الجسم على وجه الخصوص بأن إجمالي مكونات هذه المجموعات الثمانية المناعية يبلغ أكثر من ( 24 ) مغذٍ ضروري لتقوية جهاز المناعة في الجسم
لقد أثبتت أبحاث دولية عالمية و أقرت 8 مجموعات غذائية تقوي جهاز المناعة
من بينها مكونات دهنية ضرورية للجسم فهل حقاً توجد مكونات دهنية ضرورية للجسم؟
معاً سنتعرف على المجموعات الغذائية التي تقوي جهاز مناعتكم و هي:
1- مكونات دهنية ضرورية للجسم
* إنها مكون ( اللينوليك ) و الذي يعرف بإسم أوميغا 6 و أهم مصادره الغذائية: زيت الذرة و زيت عباد الشمس و السمسم و الفول السوداني.
* و مكون ( ألفا لينولينك ) و الذي يعرف بإسم أوميغا3 و أهم مصادره الغذائية: زيت بذر الكتان و بعض أنواع الأسماك ( السلمون و التونة و السردين ) و نبات الرجلة المطبوخة، و الجوز.
و ترجع أهمية هذه المكونات الدهنية الضرورية إلى تأثيراتها في المحافظة على سلامة تكوين أغشية الجسم و ترتبط بكفاءة وظائف المناعة في الجسم.
2- بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون
*مثل الفيتامين أ : الموجود في كبد البقر و الدجاج و البقدونس و البطاطا و الملوخية.
*و الفيتامين هـ : الموجود في كبد البقر و الدجاج و الفول السوداني و القرع العسلي و الأسماك.
*و الفيتامين د : الموجود في السلمون و السردين و صفار البيض و الحليب.
3- بعض الفيتامينات الذائبة في الماء
*مثل الفيتامين ب6: و يوجد في كبد البقر و الدجاج و الموز و الطماطم و السبانخ.
*و الفيتامين ب 12: و يوجد في كبد البقر و الدجاج و الأسماك و البيض و الحليب.
*و فيتامين حمض الفوليك: في كبد البقر و الدجاج و في السبانخ و العدس و اللوبيا الجافة.
*الفيتامين ج: في الليمون و البرتقال و الطماطم و الفلفل الأخضر و المانجو و البقدونس.
4- بعض المعادن
*مثل ( السيلينيوم ) و يوجد في الثوم الطازج و البصل الأخضر و الأسماك و زيت الزيتون.
*و ( الزنك ) في كبد البقر و الدجاج و الفول السوداني و اللب الأبيض.
* و ( النحاس ) في كبد البقر و الدجاج و العدس و الفاصوليا و اللوبيا الجافتان و السمسم.
* و ( الحديد ) في كبد البقر و الدجاج و البيض و العدس و السبانخ و البقدونس.
* و ( المنغنيز ) في البازلاء و السبانخ و الفول السوداني و البقدونس و الموز.
5- المدعمات الحيوية
مثل بكتيريا اللاكتوباسيلس العضوية الحية و التي توجد في اللبن الرائب و خميرة البيرة.
6- بعض المكونات الغذائية من الأحماض الآمينية
و هي موجودة في الأغذية البروتينية و أهمها العدس و الحمص و الحليب و البيض و البنجر ( الشمندر ) و الجزر و السبانخ و الطماطم.
7- بروتينات ( جلوبيلين ) المناعة
ذات الفاعلية الفيسيولوجية و التي تختص بكفاءة و حسن أداء أعضاء الجسم و مناعتها على حد سواء:
و هذه البروتينات الخاصة توجد في الحليب البقري و بنسبة عالية جداً.
8- بعض مكونات ( الفيتو ) الأساسية للغذاء
*مثل (كاروتينويدات ) الموجودة في البصل و الطماطم و الجزر.
*و ( الفلافونويدات ) في البرتقال و الجريب فروت و العنب و الزبيب.
*و ( البولي أسيتيلين ) في البقدونس و الكرفس و الجزر.
* و ( التربينويد الثلاثي ) الموجود في عرق السوس.
و يؤكد السادة الأطباء و الراسخون في علوم الطب و التغذية و مناعة الجسم على وجه الخصوص بأن إجمالي مكونات هذه المجموعات الثمانية المناعية يبلغ أكثر من ( 24 ) مغذٍ ضروري لتقوية جهاز المناعة في الجسم
